Beschreibung: Der Hummer ist eine bekannte und unverwechselbare Spezies. Sehr selten trifft man ihn im Mittelmeer an, häufiger ab dem Englischen Kanal nordwärts. Interessant ist hierbei die große Bestandsdichte in den letzten Jahren an der holländischen Küste, möglicherweise als Folge der zusammengebrochenen Dorschpopulationen in diesem Gebiet.
Hummer trifft man gewöhnlich auf Felsboden mit Geröll, oder an Wracks, in eher geringen Tiefen (im Winter hauptsächlich tiefer). Sie können ein Gewicht von bis zu 10 kg erreichen und sind unterschiedlich gefärbt. Tendenziell scheinen sie auf felsigem Grund bläulich gefärbt zu sein, auf schlammigen Böden eher rötlich. Der Hummer wird eigentlich überall wo er vorkommt intensiv befischt. Sein Fleisch ist eine geschätzte Delikatesse. Entlang der europäischen Küsten wurden mittlerweile auch Amerikanische Hummer gefangen. Diese sehr ähnliche, aber robustere und aggressivere Spezies kann eine Gefahr für die Bestände des europäischen Hummers darstellen. In vielen Gebieten ist der Hummer heute durch Befischung und Veränderungen des Lebensraumes sehr selten geworden.

Suchbegriffe: Europäischer Hummer, Homarus gammarus, Krebs, Krebstier, Delikatesse, Hummerkorb, Hummerfischer, Hummerfischerei, Fischerei, Fischfang, Nordseefischerei.


 

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