Beschreibung: Zu finden von der afrikanischen Westküste, im Mittelmeer und bis nach Nordnorwegen. Der Rote Knurrhahn ist eher südlich verbreitet und entlang der norwegisch Küste wird man ihn deutlich seltener finden als den Grauen Knurrhahn, besonders im Norden.
Mit einer Länge von bis zu 75 cm und einem Gewicht von über fünf Kilogramm schon recht stattlich, findet man ihn meistens in Küstennähe auf sandigem und schlammigen Grund.
Die Nahrung besteht aus verschiedenen Bodenorganismen und Fischen. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und so kann man größere Exemplare erstklassig in der Küche verwenden.

Suchbegriffe: Roter Knurrhahn, Trigla lucerna, Beifang, Speisefisch, Delikatesse


 

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