Beschreibung: Die Rotzunge ist ein äußerst schmackhafter und hochwertiger Speisefisch. Dennoch wird sie kaum in bedeutendem Maße angelandet, denn sie bevorzugt felsigen Untergrund und nicht in großen Stückzahlen auf wie andere Plattfische. Die Färbung der bis zu 70 cm langen Plattfische passt sich perfekt dem Untergrund an.
Die Rotzunge ist recht einfach von anderen Plattfischen zu unterscheiden. Markant sind besonders die wulstigen Lippen. Sie deuten an das eher kleine Beutetiere bevorzugt werden. Verbreitet von der Biskaya bis in die Arktis und auch in der westlichen Ostsee anzutreffen. Bevorzugt werden Hartböden in eher geringen Wassertiefen.

Suchbegriffe: Rotzunge, Microstomus kitt, Plattfisch, Speisefisch, Fischerei, Küstenfischerei, Küstenfischfang, Beifang, Kutterfischerei, Fischkutter


 

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